福岡市南区平和にある「東」さんへ行きました。転勤で引っ越しをする友人の送別会です。
急な坂を上ると隠れ家的な素敵なお店が。
素敵なディスプレイ
お食事が楽しみです。
ひとりひとり、お皿の中に入れてある植物が違います。
前菜。。。色とりどりのエディブルフラワーの中にお刺身が(ノ゜⊿゜)ノ
こけ玉ではありません。チーズの青のりです。
焼き立てパンの下には、八角が敷き詰められています。
ワタリガニのスープは何回もこして作られたそうです。それにしてもすごい盛り付け。。というか風景です。
牡蠣とリゾーニ、豆乳のソース
鰆!生うにが浮かんでいる白みそソース添え
豚肉の黒酢とキノコのソース。下には春菊も
デザートはホットチョコレートを注いて食べるアイスクリーム
なんて贅沢な時間。おしゃべりも楽しかった。大阪&京都に遊びにいくね!
★東(ひがし)
福岡市南区平和1-26-35/tel:092-791-8486